Glutenfri
Dansk mad
Mad til gæster
Skal du have gæster? Her er retterne der ser ud af mere end de er — gennemtænkte, men uden at kræve et helt projekt. De fleste kan forberedes helt eller delvist i forvejen, så du kan være sammen med dine gæster i stedet for at stå med ryggen til ved komfuret.
Glutenfri
Forretter
Melon med Prosciutto og Burrata — Klassisk Sommerforret
Vegetarisk
Pastaretter
Nordisk Citronpasta med Krydderurter
Pastaretter
Lammeragu med Rosmarin — Lav Dagen Før
Glutenfri
Oksekød
Tagliata — Italiensk Oksebøf med Rucola og Parmesan
Vegetarisk
Pastaretter
Spinat & Ricotta Cannelloni til Fødselsdagsmiddagen
Grillmad
Pulled Pork til Fødselsdagsbuffet
Glutenfri
Fisk
Lakseceviche med Avocado til Fødselsdagsforret
VeganskGlutenfri
Desserter
Citronsorbet med Mynte
Fisk
Stegt Fiskefilet med Hjemmelavet Remoulade
Burgere
Smash Burger med Karamelliserede Løg
Pastaretter
Ægte Pasta Carbonara — Uden Fløde
Vegetarisk
Pastaretter
Bagt Fetapasta med Cherrytomater
Glutenfri
Fisk & skaldyr
Miso Glaseret Laks
VegetariskGlutenfri
Morgenmad & brunch
Tyrkiske Æg (Çılbır) med Chili-smør
Koreansk mad
Koreansk Bulgogi med Ris og Kimchi
Kyllingeretter
Gochujang-Honningkylling med Sesam
Asiatisk mad
Hjemmelavede Gyoza med Svinekød og Kål
Glutenfri
Mexicansk mad
Birria Tacos med Consommé
VegetariskGlutenfri
Risretter
Klassisk Parmesanrisotto
Dansk mad
Hjemmelavede Frikadeller
Pastaretter
Hjemmelavet Lasagne med Kødsauce og Béchamel
Vegetarisk
Desserter
Klassisk Tiramisu
Glutenfri
Thaimad
Thai Grøn Karry med Kokos og Kylling
VegetariskGlutenfri
Desserter
Risalamande med Kirsebærsauce
Julefrokost
Æbleflæsk med Rugbrød
Glutenfri
Kylling
Pulled Chicken til Festbuffet
Glutenfri
Grillmad
Grillede Kyllingelår med Chimichurri
Glutenfri
Grillmad
Grillede Rejer med Chipotle-Limesmør
VeganskGlutenfri
Grillmad
Grillet Blomkålsbøf med Harissamarinade
Juleopskrifter
Flæskesteg med Sprød Svær
Juleopskrifter
Juleand med Æbler og Svesker
Grillmad
BBQ Spareribs til Fødselsdagen
Vegetarisk
Salater
Stor Italiensk Pastasalat til Fødselsdagsbuffet
Glutenfri
Grillmad
Grillet Lammekølle med Tzatziki
Vegetarisk
Grillmad
Grillet Halloumi Burger med Mangosalsa
Glutenfri
Grillmad
Grillet Laks med Dildcreme og Kapers
Kylling
Sprød Paneret Crispy Chicken
VeganskGlutenfri
Tilbehør
Sprøde Ovnpommes
VegetariskGlutenfri
Tilbehør
Hjemmelavet Coleslaw
Kylling
Crispy Chicken med Pommes og Coleslaw
Spørgsmål om mad til gæster
Hvad kan jeg lave til gæster der ikke tager hele dagen?
Vælg retter der kan forberedes i forvejen — en pasta med en sauce du laver klar, eller en ovnret der passer sig selv. Vores gæste-opskrifter er markeret med tid, så du kan vælge efter hvor meget du vil stå i køkkenet på selve dagen.
Hvordan planlægger jeg en hel menu til gæster?
Vælg én ret der kan stå i ovnen eller forberedes dagen før, så du kun har én ting at passe live. Kombinér med en kold forret og en dessert lavet i forvejen — så er du fri til at være vært.