Miss Hungry
OpskrifterTemaerMadplanerVores køkkenOm Miss Hungry

Miss Hungry

Et univers for madelskere med hang til nordisk enkelhed og mediterran varme. Vi tror på at god mad starter med gode råvarer og enkle teknikker.

Menu

OpskrifterMadplanerVores køkkenOm Miss Hungry

Lejligheder

Til gæsterHurtig hverdagsmadVeganskVegetarisk

Følg os

InstagramPinterestYouTube

© 2026 Miss Hungry. Alle rettigheder forbeholdes.

Arkiv

Alle Opskrifter

Fra nem hverdagsmad der er klar på 20 minutter, til imponerende retter til veganske gæster — her er alle vores opskrifter samlet.

AlleTil gæsterHurtig hverdagsmadVeganskVegetariskGlutenfriDesserterHverdagsmadKlassikereTilbehør

Hvad laver jeg til aftensmad?

Det er det spørgsmål de fleste af os stiller os selv klokken 17. Hos Miss Hungry tror vi på at svaret altid er enkelt — find en god råvare, behandl den med omhu, og lad smagen tale for sig selv.

Alle vores opskrifter er skrevet med hverdagen in mente. Mange er klar på under 30 minutter. Alle kan tilpasses — vegansk, glutenfri eller til en større skare gæster. Og alle er testet til virkelighed, ikke kun til fotografering.

Til gæster

Imponerende retter der ikke kræver hele dagen i køkkenet

Hurtig hverdagsmad

Klar på under 30 minutter

Vegansk

100% plantebaseret

Vegetarisk

Uden kød

Grillede Ferskner med Honning, Rosmarin og Yoghurt anrettet og klar til servering
VegetariskGlutenfri
Desserter

Grillede Ferskner med Honning, Rosmarin og Yoghurt

15 min
Let
Melon med Prosciutto og Burrata — Klassisk Sommerforret anrettet og klar til servering
Glutenfri
Forretter

Melon med Prosciutto og Burrata — Klassisk Sommerforret

10 min
Let
Nordisk fettuccine pasta med frisk dild, citronskal og Vesterhavsost i en hvid keramikskål
Vegetarisk
Pastaretter

Nordisk Citronpasta med Krydderurter

20 min
Nem
Tagliata — Italiensk Oksebøf med Rucola og Parmesan anrettet og klar til servering
Glutenfri
Oksekød

Tagliata — Italiensk Oksebøf med Rucola og Parmesan

20 min
Nem
Lakseceviche med Avocado til Fødselsdagsforret anrettet og klar til servering
Glutenfri
Fisk

Lakseceviche med Avocado til Fødselsdagsforret

20 min
Nem
Grøn bowl med ristede kikærter, kale, avocado og tahindressing set ovenfra
VeganskGlutenfri
Salater & Bowls

Grøn Bowl med Kikærter og Tahindressing

20 min
Let
Sprødstegt paneret fiskefilet med en citronbåd
Fisk

Sprødstegt Paneret Fiskefilet

15 min
Nem
Skål med cremet hjemmelavet remoulade
VegetariskGlutenfri
Tilbehør & dressinger

Hjemmelavet Remoulade

10 min
Let
Bagt fetapasta med sprængte cherrytomater og frisk basilikum i ovnfast fad
Vegetarisk
Pastaretter

Bagt Fetapasta med Cherrytomater

40 min
Let
Miso glaseret laksebøf med sesamfrø og forårsløg på mørk tallerken
Glutenfri
Fisk & skaldyr

Miso Glaseret Laks

15 min
Let
Tyrkiske æg med pocherede æg på hvid hvidløgsyoghurt og rødt chili-smør
VegetariskGlutenfri
Morgenmad & brunch

Tyrkiske Æg (Çılbır) med Chili-smør

15 min
Nem
Cremede kylling i karry med æble og banan i gul cremet sauce, serveret med basmatiris
Glutenfri
Kyllingeretter

Kylling i Karry — Den Klassiske Danske Opskrift

40 min
Nem
Thai grøn karry med kylling og grøntsager i cremet kokosmælk, serveret med jasminris og frisk basilikum
Glutenfri
Thaimad

Thai Grøn Karry med Kokos og Kylling

30 min
Nem
Grillede rejer med chipotle-limesmør og frisk koriander serveret i en sort skål
Glutenfri
Grillmad

Grillede Rejer med Chipotle-Limesmør

20 min
Nem
Grillede majskolber med smørret urtecreme og revet parmesan på et træbræt
VegetariskGlutenfri
Grillmad

Grillede Majskolber med Smørret Urtecrème

25 min
Let
Grillet halloumi burger med orange mangosalsa og frisk koriander i ristet briochebolle
Vegetarisk
Grillmad

Grillet Halloumi Burger med Mangosalsa

30 min
Nem
Grillet laksefilet med sprødt skind og grøn dildcreme serveret med citronbåde
Glutenfri
Grillmad

Grillet Laks med Dildcreme og Kapers

30 min
Nem
Sprødstegt paneret kyllingefilet med gylden, knasende skorpe på en rist
Kylling

Sprød Paneret Crispy Chicken

30 min
Middel
Gyldne, sprøde ovnbagte pommes frites drysset med flagesalt på bagepapir
VeganskGlutenfri
Tilbehør

Sprøde Ovnpommes

45 min
Let
Frisk, cremet coleslaw med hvidkål, gulerod og forårsløg i en skål
VegetariskGlutenfri
Tilbehør

Hjemmelavet Coleslaw

15 min
Let