Fremgangsmåde
Rist kikærterne
Krydr kikærterne og sæt dem i ovnen — så rister de mens du laver resten.
- Varm ovnen til 200°C
- Dræn og tør 400 g kikærter grundigt — jo tørrere, jo sprødere
- Vend med 1 spsk olivenolie, 1 tsk røget paprika, salt og peber
- Sæt i ovnen og start nedtællingen
Lav tahindressingen
Rør en glat, cremet dressing sammen.
- Rør 3 spsk tahini, saft fra ½ citron, 1 presset fed hvidløg og 2-3 spsk vand sammen
- Smag til med salt
- Den skal være tyk men hældbar — tilsæt lidt mere vand hvis nødvendigt
Byg bowlen
Saml bowlen og top med det sprøde.
- Masér 150 g kale let med 1 spsk olivenolie og salt til den er blød
- Anret i skåle med kale i bunden
- Læg 1 avocado i skiver og 200 g cherrytomater ovenpå
- Top med de sprøde kikærter og dryp tahindressing over
🍳
Klar til at lave mad?
Trin-for-trin guide med timere og parallelle processer — bare lav mad.