Miss Hungry
OpskrifterTemaerMadplanerVores køkkenOm Miss Hungry

Miss Hungry

Et univers for madelskere med hang til nordisk enkelhed og mediterran varme. Vi tror på at god mad starter med gode råvarer og enkle teknikker.

Menu

OpskrifterMadplanerVores køkkenOm Miss Hungry

Lejligheder

Til gæsterHurtig hverdagsmadVeganskVegetarisk

Følg os

InstagramPinterestYouTube

© 2026 Miss Hungry. Alle rettigheder forbeholdes.

  1. Hjem
  2. /
  3. Opskrifter
  4. /
  5. Hjemmelavet Remoulade
Tilbehør & dressingerVegetariskGlutenfri

Hjemmelavet Remoulade

Af Miss Hungry·Udgivet 13. juni 2024

Hjemmelavet remoulade tager ti minutter og smager friskere og mindre sødt end den købte. Hemmeligheden er at lade den trække lidt, så karry og sennep folder sig ud. Lige god til fisk, frikadeller og pølser.

Skål med cremet hjemmelavet remoulade
Tid10 min
SværhedsgradLet
Portioner4 pers.
Kalorier338 kcal
Protein0.9 g
Fedt35.5 g
Kulhydrat4.8 g
Klimaaftryk~11 g CO₂e
Råvarepris~0 kr
VegetariskGlutenfri

Indeholder: æg

Hurtige svar

Er hjemmelavet remoulade besværligt?
Nej. Det er ti minutters arbejde: hak asier, agurker og kapers, og rør det sammen med mayo, karry og sennep. Ingen kogning.
Smager hjemmelavet remoulade bedre end den købte?
Ja — den er friskere, mindre sød og du bestemmer selv balancen mellem karry, syre og sødme.

Ingredienser

Portioner
4
Bestil varer online →

Fremgangsmåde

01

Hak det grove

Finhak alt det der skal give bid.

  • Finhak 3 spsk asier og 2 spsk drueagurker
  • Hak 1 spsk kapers og 1 spsk persille fint
02

Rør remouladen sammen

Bland og lad den trække, så smagen samler sig.

  • Rør 2 dl mayonnaise, 1 tsk dijonsennep, 1 tsk karry og 1 tsk sukker sammen i en skål
  • Vend det hakkede, 1 tsk citronsaft og persillen i
  • Smag til med salt, peber og evt. mere karry
  • Lad den trække mindst 10 minutter i køleskabet inden servering
🍳

Klar til at lave mad?

Trin-for-trin guide med timere og parallelle processer — bare lav mad.

Start Cook Mode

Testet i vores køkken

Lavet16gange siden februar 2024

«Vi sprang trækketiden over første gang — den var flad. Giv den mindst 10 minutter, gerne en time.»

Hvad kostede det14,00 krtil 4 pers. · Rema 1000Pris-checket 12. jun. 2024

Vi tester hver opskrift flere gange og pris-checker basisvarerne lokalt. Se hele vores køkken →

Ofte stillede spørgsmål om Hjemmelavet Remoulade

Kan remoulade laves i forvejen?

Ja, faktisk bliver den bedre af det. Lav den 1-2 dage før — så når karry og sennep at folde sig helt ud. Den holder 4-5 dage i køleskabet i en tæt beholder.

Kan jeg lave vegansk remoulade?

Ja, byt blot mayonnaisen ud med vegansk mayonnaise. Resten af opskriften er den samme.

Hvad kan jeg bruge i stedet for asier?

Syltede agurker, pickles eller endda lidt hakket sellerisalat fungerer fint. Det vigtige er en sød-syrlig, sprød komponent.

Bag Miss Hungry

Mad lavet fra bunden — uden det store cirkus

Miss Hungry er vokset ud af et køkken hvor maden blev lavet fra bunden. Hvor en forælder gik op i råvarer, og hvor det at stille en andens sult — en partner, et barn, en der lige kommer forbi — var en helt almindelig måde at vise omsorg på.

Det er den følelse vi bygger videre på: rigtig mad fra bunden, uden at det behøver være kompliceret. En madblog der faktisk hjælper dig med at lave maden — ikke en der er plastret til med reklamer.

Læs mere om hvorfor →

Lignende opskrifter

Passer også til

hurtigtilbehoer

Vil du have flere opskrifter som denne?

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få ugens madplan og sæsonens bedste opskrifter direkte i din indbakke.

Start Cook Mode