Opskrifter Temaer Madplaner Vores køkken Om Miss Hungry

Miss Hungry

Et univers for madelskere med hang til nordisk enkelhed og mediterran varme. Vi tror på at god mad starter med gode råvarer og enkle teknikker.

Menu

Opskrifter Madplaner Vores køkken Om Miss Hungry

Lejligheder

Til gæster Hurtig hverdagsmad Vegansk Vegetarisk

Følg os

Instagram Pinterest YouTube

© 2026 Miss Hungry. Alle rettigheder forbeholdes.

Arkiv

Alle Opskrifter

Fra nem hverdagsmad der er klar på 20 minutter, til imponerende retter til veganske gæster — her er alle vores opskrifter samlet.

Alle Til gæster Hurtig hverdagsmad Vegansk Vegetarisk Glutenfri Desserter Hverdagsmad Klassikere Tilbehør

Hvad laver jeg til aftensmad?

Det er det spørgsmål de fleste af os stiller os selv klokken 17. Hos Miss Hungry tror vi på at svaret altid er enkelt — find en god råvare, behandl den med omhu, og lad smagen tale for sig selv.

Alle vores opskrifter er skrevet med hverdagen in mente. Mange er klar på under 30 minutter. Alle kan tilpasses — vegansk, glutenfri eller til en større skare gæster. Og alle er testet til virkelighed, ikke kun til fotografering.

Til gæster

Imponerende retter der ikke kræver hele dagen i køkkenet

Hurtig hverdagsmad

Klar på under 30 minutter

Vegansk

100% plantebaseret

Vegetarisk

Uden kød

Grøn bowl med ristede kikærter, kale, avocado og tahindressing set ovenfra

VeganskGlutenfri

Salater & Bowls

Grøn Bowl med Kikærter og Tahindressing

Sprødstegt paneret fiskefilet med en citronbåd

Sprødstegt Paneret Fiskefilet

Sprødstegt paneret fiskefilet anrettet med en klat hjemmelavet remoulade

Stegt Fiskefilet med Hjemmelavet Remoulade

Smash burger med smeltet ost, karamelliserede løg og sprøde kanter på briochebolle

Smash Burger med Karamelliserede Løg

Pasta carbonara med gylden guanciale, sort peber og friskrevet pecorino i hvid skål

Ægte Pasta Carbonara — Uden Fløde

Bagt fetapasta med sprængte cherrytomater og frisk basilikum i ovnfast fad

Bagt Fetapasta med Cherrytomater

Miso glaseret laksebøf med sesamfrø og forårsløg på mørk tallerken

Miso Glaseret Laks

Koreansk bulgogi med tynde oksekødsstrimler i sort skål med ris og sesamfrø

Koreansk Bulgogi med Ris og Kimchi

Gochujang glaserede kyllingelår med sesam og forårsløg i skål med ris

Gochujang-Honningkylling med Sesam

Hjemmelavede gyoza med sprød gylden bund og dampet top på mørk tallerken

Hjemmelavede Gyoza med Svinekød og Kål

Birria tacos med sprøde tortillas og rød consommé til dyp med lime og koriander

Birria Tacos med Consommé

Cremet parmesanrisotto med smeltet smør og friskrevet parmesan i hvid skål

VegetariskGlutenfri

Klassisk Parmesanrisotto

Gyldne hjemmelavede frikadeller på en sort støbejernspande med smør

Hjemmelavede Frikadeller

Skive hjemmelavet lasagne med gyldent ostelag, bolognese og béchamelsauce i et ildfast fad

Hjemmelavet Lasagne med Kødsauce og Béchamel

Cremede kylling i karry med æble og banan i gul cremet sauce, serveret med basmatiris

Kylling i Karry — Den Klassiske Danske Opskrift

Thai grøn karry med kylling og grøntsager i cremet kokosmælk, serveret med jasminris og frisk basilikum

Thai Grøn Karry med Kokos og Kylling

Sprødstegt medisterpølse med brun løgsovs og rødkål

Julemedister med Brun Løgsovs

Sprødstegt paneret kyllingefilet med gylden, knasende skorpe på en rist

Sprød Paneret Crispy Chicken

Gyldne, sprøde ovnbagte pommes frites drysset med flagesalt på bagepapir

VeganskGlutenfri

Sprøde Ovnpommes

Frisk, cremet coleslaw med hvidkål, gulerod og forårsløg i en skål

VegetariskGlutenfri

Hjemmelavet Coleslaw

Sprød paneret crispy chicken med gyldne ovnpommes og cremet coleslaw anrettet på en træbræt

Crispy Chicken med Pommes og Coleslaw