Miss Hungry
OpskrifterTemaerMadplanerVores køkkenOm Miss Hungry

Miss Hungry

Et univers for madelskere med hang til nordisk enkelhed og mediterran varme. Vi tror på at god mad starter med gode råvarer og enkle teknikker.

Menu

OpskrifterMadplanerVores køkkenOm Miss Hungry

Lejligheder

Til gæsterHurtig hverdagsmadVeganskVegetarisk

Følg os

InstagramPinterestYouTube

© 2026 Miss Hungry. Alle rettigheder forbeholdes.

Temaer/Plantebaseret
🌱

Plantebaseret

Grøn mad der mætter og smager af noget. Her samler vi de vegetariske og veganske retter, hvor grøntsagerne er stjernen og ikke en pligt. Mange kan gøres helt veganske med ét bytte — og du kan se den beregnede næring og pris pr. portion på hver opskrift.

Grillede Ferskner med Honning, Rosmarin og Yoghurt anrettet og klar til servering
VegetariskGlutenfri
Desserter

Grillede Ferskner med Honning, Rosmarin og Yoghurt

15 min
Let
Nordisk fettuccine pasta med frisk dild, citronskal og Vesterhavsost i en hvid keramikskål
Vegetarisk
Pastaretter

Nordisk Citronpasta med Krydderurter

20 min
Nem
Spinat & Ricotta Cannelloni til Fødselsdagsmiddagen anrettet og klar til servering
Vegetarisk
Pastaretter

Spinat & Ricotta Cannelloni til Fødselsdagsmiddagen

75 min
Middel
Hjemmelavet Rødkål til Juleaften anrettet og klar til servering
VegetariskGlutenfri
Dansk mad

Hjemmelavet Rødkål til Juleaften

90 min
Nem
Brunede Kartofler til Juleaften anrettet og klar til servering
VegetariskGlutenfri
Dansk mad

Brunede Kartofler til Juleaften

35 min
Middel
Grøn bowl med ristede kikærter, kale, avocado og tahindressing set ovenfra
VeganskGlutenfri
Salater & Bowls

Grøn Bowl med Kikærter og Tahindressing

20 min
Let
Friske citroner med grønne blade i en trækasse på en sommerterasse
VeganskGlutenfri
Desserter

Citronsorbet med Mynte

10 min
Let
Bagt fetapasta med sprængte cherrytomater og frisk basilikum i ovnfast fad
Vegetarisk
Pastaretter

Bagt Fetapasta med Cherrytomater

40 min
Let
Tyrkiske æg med pocherede æg på hvid hvidløgsyoghurt og rødt chili-smør
VegetariskGlutenfri
Morgenmad & brunch

Tyrkiske Æg (Çılbır) med Chili-smør

15 min
Nem
Cremet parmesanrisotto med smeltet smør og friskrevet parmesan i hvid skål
VegetariskGlutenfri
Risretter

Klassisk Parmesanrisotto

35 min
Middel
Risalamande med kirsebærsauce serveret i hvid skål til jul
VegetariskGlutenfri
Desserter

Risalamande med Kirsebærsauce

55 min
Nem
Klassisk dansk lagkage med hindbær og flødeskum til fødselsdag
Vegetarisk
Kager

Klassisk Lagkage med Hindbær og Flødeskum

90 min
Middel
Grillet blomkålsbøf med rød harissamarinade og kold tahindressing på en sort tallerken
VeganskGlutenfri
Grillmad

Grillet Blomkålsbøf med Harissamarinade

30 min
Nem
Grillede majskolber med smørret urtecreme og revet parmesan på et træbræt
VegetariskGlutenfri
Grillmad

Grillede Majskolber med Smørret Urtecrème

25 min
Let
Jordbærlagkage med hvid chokoladecreme og friske jordbær på et hvidt kagefad
Vegetarisk
Desserter

Jordbærlagkage med Hvid Chokoladecreme

90 min
Middel
Hjemmelavede brunkager med hele mandler på et hvidt keramikfad med julepynt
Vegetarisk
Julesmåkager

Hjemmelavede Brunkager

75 min
Nem
Gyldne hjemmebagte æbleskiver med flormelis og syltetøj
Vegetarisk
Juleopskrifter

Hjemmebagte Æbleskiver

40 min
Nem
Mørk chokoladekage med hvid cream cheese frosting og chokoladepynt til fødselsdagen
Vegetarisk
Kager

Chokoladekage til Fødselsdagen med Cream Cheese Frosting

90 min
Nem
Stor skål med colorful pastasalat med mozzarella, cherrytomater og basilikum
Vegetarisk
Salater

Stor Italiensk Pastasalat til Fødselsdagsbuffet

30 min
Nem
Grillet halloumi burger med orange mangosalsa og frisk koriander i ristet briochebolle
Vegetarisk
Grillmad

Grillet Halloumi Burger med Mangosalsa

30 min
Nem
Frisk, cremet coleslaw med hvidkål, gulerod og forårsløg i en skål
VegetariskGlutenfri
Tilbehør

Hjemmelavet Coleslaw

15 min
Let

Spørgsmål om plantebaseret

Bliver vegetarisk mad mættende nok til aftensmad?

Ja — kombinér en god proteinkilde (bælgfrugter, linser, tofu, æg eller ost) med langsomme kulhydrater. På vores opskrifter kan du se det beregnede proteinindhold pr. portion, så du kan vælge en ret der faktisk mætter.

Kan opskrifterne laves helt veganske?

Mange af dem, ja. Hvor en ret kan gøres vegansk, viser vi byttet direkte i ingredienslisten (fx havrefløde i stedet for fløde), og næringen genberegnes til den veganske version.