Tag dette frem.

Ingredienser

• Kyllingebryster eller -lårstykker (udbenet)400 g
• Buttermilk2 dl
• Hvedemel1.5 dl
• Majsstivelse (maizena)2 spsk
• Røget paprika1 tsk
• Hvidløgspulver1 tsk
• Løgpulver0.5 tsk
• Cayennepeber0.3 tsk
• Salt1.5 tsk
• Friskkværnet sort peber0.5 tsk
• Neutral olie til stegning1.5 dl

Udstyr

• Bred stegepande (28 cm)
• Køkkenrist
• Stegetermometer